Promover la producción y la conservación acuícola mediante la investigación científica básica y aplicada, el desarrollo tecnológico y la capacitación de recursos humanos en sanidad y cultivo de organismos acuáticos para contribuir a su producción sustentable y a su conservación.

Mantener la salud de los organismos en cultivo, que éstos sean inocuos para el consumo humano y que el sistema de producción sea sustentable.